欢迎访问阜阳市妇女儿童医院! 预约挂号 | 加入收藏 | 设为首页
健康服务热线

0558-6669112

0558-6669113

0558-2279972

护理教育

“三减三健”,教你吃出健康骨骼

发布日期:2018-6-13 浏览次数:392
王福军

     骨骼健康是三减三健的重要内容之一。生活中有的老年人没有怎么受到外力的影响,便骨折了。很多人“人老了,骨头酥了”是自然现象,其实这是骨质疏松的表现。

 

       骨质疏松症是骨量减少,骨组织显微结构发生变化,导致骨脆性增加及骨折危险性增加的一种疾病。数据显示,全球50岁以上人群中,1/3的女性和1/5的男性会遭受骨质疏松性骨折的伤害。尽管遗传因素在很大程度上决定了一个人骨骼健康程度,但是健康的生活方式包括合理膳食、规律运动以及戒烟限酒对骨骼健康同样至关重要。

      良好的饮食习惯摄入足够热量蛋白质、脂肪碳水化合物维生素以及矿物质,尤其是维生素D和微量元素钙有助于保持人体的骨密度和强度从而降低未来发生骨质疏松的风险。

      钙和维生素D是维持骨骼健康的重要物质。《中国居民膳食营养参考摄入量(2013修订版)》中,成人维生素D参考日摄入量为800~1000毫克,维生素D为10~15微克。中国成人钙的摄入常常不足,而饮食是摄入首选渠道。牛奶、乳制品、豆类及豆制品、芝麻酱、虾皮等富含钙质的食物。多晒太阳有助于人体对维生素D的转化和吸收

 

      蛋白质、维生素C等也与骨骼健康息息相关。过低的蛋白质会导致骨骼发育不良,尤其是对儿童的危害最为严重;而过高的蛋白摄入会因为引发高尿钙而增加钙的流失。因此,蛋白质摄入不足或过量都不利于骨骼健康。维生素C有利于骨胶原的形成,从而起到预防骨质疏松的辅助作用。富含维生素C的食物有新鲜的绿色蔬菜、柑橘类、西红柿、猕猴桃等。

     科学的烹调方法对钙吸收的影响相当重要。如菠菜、芹菜、冬笋等食物的草酸会与钙结合为钙盐,降低钙的吸收率。在吃这些蔬菜时,最好先用水焯一下,利用草酸溶于水的特性,去除部分草酸,以减少对钙吸收的阻碍。

 


    不良的生活习惯也会影响钙的吸收,如:过量饮酒会导致骨质疏松,饮用浓茶、咖啡会降低钙的吸收,加速钙的流失高钠饮食会引发高尿钙排泄,导致骨质流失不运动或活动量不足,会影响机体新陈代谢以及骨的造血功能。

总之,养成良好的生活方式,克服摒弃生活中的不良习惯,是保障骨骼健康的重要保障。

 

相关文章

在线客服

热线电话:400-018-0038

二维码